Milk thistle

밀크시슬(마리아 엉겅퀴)

지중해가 원산지이다.

햇빛을 좋아해요.

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최대 크기

개요: 독특한 흰색 무늬가 있는 잎에 가시가 달려있다. 잎 가장자리에 빙 둘러 나있는 가시는 매우 날카롭니다. 흰 색 무늬는 성모마리아의 모유가 뭍어서 생긴 것이라는 이야기가 있다. 씨앗에 많이 들어있는 실리마린이라는 성분이 간에 좋은 것으로 알려져있다.

키우기: 흙은 건조하게 하는 것이 좋다. 척박한 토양에서 잘 자란다.

이용: 잎과 줄기가 식용가능하고 씨앗은 약용으로 이용한다. 어린 잎은 가시를 제거하고 줄기는 껍질을 벗겨 채소 처럼 먹을 수 있다. 씨앗을 으깨서 차로 이용할 수 있다.

주의사항: 약용할 경우 대체로 안전한 것으로 알려져 있지만 전문가와의 상담이 필요할 것이다.

자세히:  학명- Silybum marianum. wiki

사족: 줄기에서 나온 즙이 피부염을 일으키는 루 rue와  마찬가지로 이렇게 까지 키워야 하는가 싶은 허브 중 하나이다. 가시가 작지만 상당히 예리하기 때문에 찔리면 피가 나는 경우도 있고 관리하기도 번거롭다.

Illustration Silybum marianum0.jpg
Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=8992

Silybum marianum fruits.jpg
By Pere López – Own work (own photo), CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2149405

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