아쏘르다 (Açorda 고수가 들어간 포르투갈 스프) 만들기, 레시피

By Blog No Comments

4인분 재료  (1컵= 200 – 250ml)

달걀 4개
마늘 5쪽
고수 1컵
바게트 빵 3-4조각
엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵
치킨 스톡 6컵
레드 페퍼 2 스푼
소금 약간

2인분 재료  (1컵= 200 – 250ml)

달걀 2개
마늘 2-3쪽
고수 1/2컵
바게트 빵 3조각
엑스트라 버진 올리브 오일 1/8 컵
치킨 스톡 3컵 (600ml에 풀무원 액상치킨스톡의 경우 1큰술)
레드 페퍼 1 스푼
소금 약간

1. 치킨 스톡을 끓인다. (반 솥 가량)
2. 마들 5쪽을 으깨고 채썰어 준비한다.
3. 레드 페퍼도 채썰어 둔다. (고추가루로 준비하면 될 듯)
4. 고수도 큼직하게 채썰어 둔다.
5. 마늘, 레드 페퍼, 고수를 볼이나 절구에 넣고 찧는다.
6. 올리브 오일을 한큰술(1Ts=15g) 첨가하여 찧는다.
7.치킨 스톡이 끓으면 찧은 재료를 넣는다. (향이 날아가지 않게 약간 식으면 넣어야 할 듯)
8. 올리브 오일 2Ts를 넣는다.
9. 그릇에 옮기고 빵과 수란을 올린다.  혹은 빵을 적당한 크기로 자른 위에 스프를 붓는다.

아쏘르다 소개:
포르투갈 알렌테주 지방 음식

우리집 실내 식물 인테리어, 베란다 전경

By Blog No Comments

10월 거실 풍경. 추워지면서 베란다에 있던 내한성이 약한 식물을 모두 실내로 들였어요.

1월 거실 오른쪽 벽. 이쪽에는 빛이 잘 안들어서 오래는 유지 못하고 다시 재배치.

5월 베란다 식물 정리중.야간온도가 15~16도 정도 되니 실내에 있던 식물을 빛이 좋은 베란다로 옮기고 선반도 정리했어요.

10월 베란다 앞 선반.

서랍장 위.

민트를 중심으로 선반을 배치.

틸란드시아로 선반 위 꾸미기.

스킨답서스, 보스턴고사리, 크리소카디움 등으로 선반 위 장식.

현관 입구에 무난한 고무나무와 아이비.

필로덴드론 페인티드 레이디 과습 조치 블로그 포스트

By Blog No Comments

필로덴드론 어린 모종 상태인 것을 캐비넷에 넣어 키우는 것을 보고 따라 해봤습니다.

이렇게 선반을 비닐과 랩으로 감싼 후 나름 팬으로 환기도 시켜주기도 하였으나.

하루 이틀 정도 팬을 안틀고 앞쪽 비닐만 좀 열어 두었더니 잎에 과습이 왔네요. 잎이 물이 찬 모습이 너무나 잘 확인이 되고 반투명한 상태가 되서 일단 꺼내서 선풍기 바람을 쐬어 주고 있습니다. 정상화 될지 모르겠네요. 통풍의 중요성을 다시한번 깨닫네요.

산토리나인데 회색빛이 아님

By Blog No Comments

IMG_3376_Santolina

회색빛이 도는 매력적인 산토리나
인줄 알고 주문했는데 그레이실버 품종이 아니라 그린산토리나가 왔어요 ㅠㅠ.
산토리나는 다 비슷한 줄 알았더니 구입 후에 차이를 알았네요.

작년에 그레이실버를 장마철 쯤에 구입해서 분갈이 후 과습으로 죽었는데 왠지 산토리나와는 운이 없네요.

아래사진이 그레이실버
Santolina