아니스 Anise

개요: 씨앗이 향신료로 이용된다. 잎과 씨에 달고 강한 향기가 있다. 잎과 꽃은 샐러드나 생선요리에, 씨는 과자나 차에 이용한다. 여러 가향차에 이용되고 있다.

키우기: 흙은 배수가 잘되고 비옥한 것이 좋다. 뿌리가 직근성으로 이식을 싫어한다. 어릴 때 이식하거나 최종 용기나 장소에 파종한다.

이용: 차, 요리, 포프리에 이용할 수 있다.
기침, 소화에 효능이 있으며 이뇨 작용이 있다.

주의사항: 약성이 있는 허브이기 때문에 알레르기 반응이 있을 수 있다.

자세히:  학명-Pimpinella anisum. WIKI. 효능

“Koehler1887-PimpinellaAnisum” by Franz Eugen Köhler, Köhler’s Medizinal-Pflanzen – List of Koehler Images. Licensed under Public Domain via Commons.