Rucola

루콜라(루꼴라)

지중해 연안이 고향이에요.

햇빛을 좋아하지만 너무 강하면 잎이 뻣뻣해져요. 반양지도 좋아요.

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개요: 로켓(rocket)으로도 불리운다. 채소처럼 이용하기 쉬운 인기있는 허브이다. 비타민C 등 영양도 풍부하고 소화촉진 효과도 있다. 땅콩 같은 견과류의 향과 매운 맛이 난다. 꽃모양이 특이하긴 하지만 전체적으로 관상용으로는 낮은 점수이다.

키우기: 건조한 편이 좋지만 습하더라도 잘 자란다. 햇빛이 좋은 곳, 배수가 잘되는 토양이 좋다. 다만 너무 강한 햇빛은 피한다.

이용: 샐러드, 피자, 샌드위치. 꽃도 샐러드 등에 장식으로 이용한다. 어린 잎이 부드럽고, 쓰거나 매운 맛도 덜해  먹기에 좋다.

자세히:  학명-Eruca sativa. wiki

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